Más de 90 personas fueron a aprender a elegir buenos quesos a Ecilda Paullier

El sábado 23 de marzo se realizó Master Cheese en el marco de la 15 Fiesta Quesera en la cabaña Paullier, Ecilda Paullier, San José.

Este taller, que está cumpliendo su tercera edición y se realiza en diferentes eventos, está orientado a los consumidores finales, compradores mayoristas y fanáticos del queso en general.

Participaron aproximadamente 90 personas con una buena concurrencia de consumidores y compradores.

Los productores de queso artesanal que acompañaron la instancia evaluaron la actividad de forma muy positiva porque un consumidor informado ayuda a que se exija una cuidada elaboración.

Les dejamos algunos testimonios de los participantes ante la consigna: ¿Nos cuenta una idea que se lleve para su casa?

• Me encantó conocer y poder comprar buenos quesos.
• Cada queso toma gusto de la leche producida en cada predio (Artesanal).
• Muy bueno el taller. Qué es lo que se busca y no se busca en cada uno de los 3 quesos presentados. Consejos al momento de elegir, consumir y conservar quesos.
• Ideas más claras para comprar.
• Consumidor: saber si lo que me ofrecen es de calidad. Comprador: ofrecer productos de calidad e informar correctamente.

©Inale