Precio al productor de leche descendió en agosto -3% en pesos y en dólares comparado con julio.

En agosto el precio promedio al productor alcanzó 9,97 pesos registrando un descenso del 2,8% comparado con julio. Si se mide en dólares el precio al productor fue de 32 centavos de dólar registrando un descenso de -3,3% en relación al mes anterior.

Se estima un contenido de grasa de 3,81% y de proteína de 3,42%, lo que lleva a que el precio por cada kilo de sólidos sea de 138,0 pesos, valor -1,8% inferior al de julio.

En agosto 2018 el precio promedio al productor en pesos aumentó +1,5% respecto al nivel obtenido en el mismo mes del año anterior y fue -7,1% inferior al valor en dólares.

Fuente: INALE, estimaciones en base a declaraciones de las industrias.