Aromas y Sabores se hará del 6 al 8 de octubre en Punta del Este.

La edición 2015 de Aromas y Sabores se hará del 6 al 8 de octubre en el Grand Hotel de Punta del Este.

La Corporación Gastronómica de Punta del Este organiza el encuentro Gourmet Aromas y Sabores que en su 9na edición  reslatará el producto autóctono como ingrediente esencial para una cocina con alimentación sana, ecológica y sostenible, por pertenecer al o entorno más cercano.

Tendrá como sede el Grand Hotel Punta del Este entre  los días 6, 7 y 8 de octubre, de 13.30 a 20 horas.

Las clases, con la presencia de reconocidos chefs de Argentina, Brasil, Chile, Perú, País Vasco y Uruguay, buscarán descubrir las tendencias gastronómicas del momento y resaltar el buen manejo de las técnicas culinarias como forma de enriquecimiento para profesionales, estudiantes y amantes de la cocina.

La programación es la que sigue:

6/10

Aurelien Bondoux (Francia/Uruguay). Cocina de producto uruguayo. La Bourgogne.

Paulo Machado (Brasil). Cocina brasilera del pantanal. Instituto Paulo Machado.

Carolina Bazan‎ (Chile). Cocina chilena. Ambrosía.

Rosario Onetto (Chile). Sommelier. Ambrosía.

7/10

Silvina Oliva (Argentina). Alimentación Consciente. Espacio Zensata.

Joao Belezia (Brasil). Cocina brasileña. Catering Joao Belezia.

Pamela Villar (Argentina). Pátissier. Yeite.

Santiago Urquhart Siqueira (Uruguay). Bartender.

8/10

Juan Pablo Clericci (Uruguay). Cocina de producto uruguayo. Café Misterio, Patria, Namm.

Ricardo Pérez (País Vasco). Cocina Vasca. Yandiola.

Aldo ‎Yaranga (Perú). Cocina novo andina. Malabar.

El costo general por día de clases es de 770 $ uru. A los socios de la Corporación Gastronómica, alumnos y profesores acreditados de las diferentes Escuelas de Gastronomía y Hostelería internacionales se les aplica una bonificación del 30%, reduciéndose el precio a 550 $ uru.

Existe igualmente un 10% de descuento para la compra del abono por los tres días de clase. Y pagando con tarjeta de Crédito VISA, opción de realizarlo en 1, 2 o 3 cuotas. 

Las entradas están disponibles a la venta a través de RED UTS, Tienda Inglesa, Red Pagos y Scotiabank.