En 2011 exportación de quesos, leche en polvo y manteca superó los US$ 600 millones

El informe Sector Lácteo. Oportunidades de Inversión en Uruguay elaborado por Uruguay XXI señaló que durante 2011 Brasil (29%), Venezuela (28%), México (11%) y Cuba (8%) se constituyeron en los principales países compradores de los productos lácteos nacionales. En la última década se constató una diversificación de destinos. De 24 países importadores en 2001 se incrementó a 65 el año pasado.

Durante 2011 los principales productos lácteos exportados fueron: leche en polvo (US$ 311 millones), manteca (US$ 236 millones) y quesos (US$ 71 millones). También, aunque con menor incidencia: sueros (US$ 55 millones) y leche UHT y larga vida (US$ 22 millones). Así lo señala el informe Sector Lácteo. Oportunidades de Inversión en Uruguay elaborado por Uruguay XXI.

En cuanto a país de destino el año pasado las exportaciones se concentraron en cuatro países: Brasil (29%), Venezuela (28%), México (11%) y Cuba (8%). También se comercializó a Argelia, Federación Rusa, Argentina, China, Filipinas, Corea del Sur y otros países.

El instituto de promoción de inversiones y exportaciones uruguayas indicó que si bien los pocos países continúan concentrando las exportaciones, se procesó una cierta diversificación de destinos, desde 24 países en 2001 a los actuales 65 en 2011.

Quesos a Venezuela
Las exportaciones discriminadas por producto según el país de destino expresadas en porcentajes referidos a dólares de leche en polvo a Brasil (47%), Venezuela (21%) y Cuba (17%) concentraron el 85% del total. Argelia también compró 6% y el resto (9%) se repartió entre gran variedad de países.

La comercialización de quesos también se concentró (85%) en tres países: Venezuela (52%), México (17%) y Brasil (16%). El resto (15%) se colocó en otros 7 mercados.
Las exportaciones de manteca siguieron un patrón algo distinto: la Federación Rusa adquirió el 33%, Argelia 16% y el resto se destinó a Marruecos, México y Egipto, entre otros.

En relación con la leche UHT o larga vida, las exportaciones a Brasil (50%), Sudáfrica (18%) y Venezuela (17%) alcanzaron el 86% y el restante 14% se distribuyó en 5 países.

Suero de manteca y leche cuajada se exportó en un 81% a México y el resto a 6 países. El lactosuero se comercializó a Filipinas (29%) y China (27%) y el resto a 7 países.