Último día de la Expo Pastelería 2026

Hasta hoy 19 de abril, en el horario de 11:00 a 19:00, se desarrolla en el atrio de la Intendencia de Montevideo la nueva edición del evento más importante del rubro en Uruguay.

La octava edición trajo cuatro días de clases y demostraciones en vivo, stands y experiencias para todo público.

Reunió a profesionales, emprendedores y amantes de la pastelería en un espacio único de encuentro, aprendizaje y disfrute.

Se pudo acceder a más de 19 clases, donde reconocidos referentes del sector compartirán técnicas, tendencias y secretos de la pastelería. Desde preparaciones tradicionales hasta propuestas innovadoras, la grilla está pensada tanto para quienes dan sus primeros pasos como para quienes buscan perfeccionarse. 

Además, la Expo cuenta con más de 47 stands de pasteleros, marcas y emprendimientos afines, ofreciendo productos, insumos, degustaciones y oportunidades para conocer de cerca el trabajo de quienes forman parte de este sector en constante crecimiento. Este año la temática girará en torno a la pastelería del mundo, por lo que más de 15 colectividades diferentes compartirán su cultura a través de los sabores tradicionales.

De este modo, Expo Pastelería se consolida como una experiencia integral que combina formación, entretenimiento y cultura gastronómica, acercando al público a un universo creativo que no deja de expandirse.

En esta edición, los emprendimientos de los Centros de Desarrollo Económico Local (Cedel) Carrasco y Casavalle estarán comercializando sus productos: Morita Sweet, Del Limón, cafetería del polivalente, Sweet Bits, Makana, Agni, kokko sweet y Dulces tentaciones.

Además, los expositores que hacen uso de la Cocina Comunitaria de Peñarol presentan sus productos: Melania Sweet, Barriano y Sabores de mi tierra.

Programación de clases en vivo

Viernes 16

• 13:00 – BASAN – Clase de laminados
• 14:00 – CIPU – Postre Financier por Verónica Galarraga
• 15:00 – RICH’S – Lingote Balcarse por Maru Sabores
• 16:00 – AZUCARLITO – NY Cookies por Pink Brownie
• 17:00 – ZANETTI – Alfajores del Río de la Plata por Cathy Denis
• 18:00 – DELIGANGA – Semifrío de chocolate y pistachos

Sábado 18

• 12:00 – BASAN – Mini tartas modernas
• 13:00 – INSTITUTO SAVEZ – Donas sin gluten
• 14:00 – CRANDON – Postres del Mundo / Tarta de Santiago, Baklavá, Suspiro limeño
• 15:00 – DELIGANGA – Rellenos del mundo
• 16:00 – AZUCARLITO – Macarons por Pink Brownie
• 17:00 – ZANETTI – Brigadeiros Gourmet por Érika Marquez
• 18:00 – RICH’S – Chajá tradicional por Maru Sabores

Domingo 19

• 13:00 – INSTITUTO SAVEZ – Alfajores de Tiramisú sin gluten
• 14:00 – RICH’S – Torta Selva Negra por Maru Sabores
• 15:00 – DELIGANGA – Rellenos del mundo
• 16:00 – AZUCARLITO – Pavlova por Pink Brownie
• 17:00 – ZANETTI – Gravity Cake por Paola Cerruti
• 18:00 – CIPU – Gofres Belgas por Verónica Galarraga