Presentaron Ciudad Vieja Cocina.

El miércoles 31 de agosto en el Ministerio de Turismo se llevó a cabo el lanzamiento de Ciudad Vieja Cocina, una feria gastronómica que tendrá lugar el sábado 3 de setiembre de 11 a 18 hs. en la Peatonal Sarandí 326 entre las calles Alzáibar y Colón.

En el acto participó el Subsecretario del Ministerio de Turismo, Benjamín Liberoff, la Directora de Turismo de Montevideo, Elizabeth Villalba, el Alcalde del Municipio b, Carlos Varela, y la organizadora del evento, Txepi Ruiz.

Liberoff consideró que la gastronomía nos empieza a representar en el mundo, y Uruguay cuenta con chefs que están participando en diferentes eventos internacionales, así como restaurantes que ocupan importantes lugares en los rankings especializados.

El jerarca afirmó que Ciudad Vieja Cocina se suma a un calendario que “Uruguay ha venido desarrollando en lo gastronómico”, mencionando la experiencia de Rivera, Mercedes, Paysandú, Maldonado y Colonia, entre otras. Todas son grandes oportunidades para que “los 100.000 puestos de trabajo vinculados con el turismo se puedan ampliar y enriquecer, y mejorar la calidad de vida de todos”, aseguró el Subsecretario.

Villalba destacó la calidad de la gastronomía de la ciudad que está al nivel de cualquier país del mundo. Sobre la Ciudad Vieja, mencionó el grupo de vecinos que está muy comprometido en su desarrollo y promoción, y en particular, sobre el evento indicó el evento cada ve tendrá mayor dimensión.

Varela señaló que esta iniciativa pone en valor al casco histórico de nuestra ciudad, y permite visualizarla desde otra perspectiva, en este caso, “la riqueza de un barrio a través de su gastronomía, y a través de ella, presentarse al mundo”. Recomendó valorar esta riqueza culinaria de la Ciudad Vieja, algo que no todos los uruguayos conocen, y que se caracteriza por su gran variedad y heterogeneidad.

Con entrada gratuita, en la feria participarán emprendimientos gastronómicos del barrio, con el propósito de dar a conocer tanto al publico extranjero como local, la diversidad en materia gastronómica de la Ciudad Vieja. Entre  otros, estarán presentes Mirando Mundos, Urbani, La Fonda, Es Mercat, Sandoval, La Pasionaria, Lucca, Arariyo Korean Food, Maki Sushi, Volverás a mi, Wine Experiencie y The Lab Coffee Roasters.