Nueva Carrara recibe una nueva Fiesta del Guayabo

 Será el 3 de mayo próximo de 10:00 a 23:00 horas con el apoyo del Municipio de Pan de Azúcar.

Incluirá actividad en el salón comunal y música en un escenario.

Las charlas serán:

a la hora 12 Taller de Chakana-Ritualidad y Celebración a cargo de Angie Yáñez.

A las 13 "Entre yuyos-Compartiendo saberes" por Yanina Machín.

Para las 14 está previsto "Producir regenerando" por Campus-Centro de Experiencias.

Desde las 15 horas se propone una Mesa de Intercambio-Trabajo cooperativo y autogestión comunitaria.

La moderación será de Daniel Erman.

En el escenario a partir de las 16.45 horas habrá música con intérpretes de murga, canto popular, cumbia colombiana y varios cantaautores.

La zona

Nueva Carrara se ubica 10 km al Oeste de Pan de Azúcar accediéndose al poblado a través de Camino Charles Darwin.

La fiesta, de corte familiar y comunitario,  nació por iniciativa de vecinos locales para destacar la identidad de la zona y la producción de la fruta.

El guayabo, además de tener compuestos antioxidantes, es fuente importante de vitamina C y A, yodo y potasio. 

Se puede consumir crudo y en jugos o licuados, aunque la forma más conocida es el dulce. 

En Australia y Nueva Zelanda el fruto es utilizado en postres, helados y vino.

La zona de Nueva Carrara con sus miradores sobre la cantera del lugar es un punto de atracción turística.

La inversión de U$S 400 mil dólares hecha por la Intendencia de Maldonado pavimentando el Camino Charles Darwin posibilitó el descrubrimiento de una zona serrana con pequeños productores de vid y olivos junto con elaboradores artesanales.

A ello se sumó la construcción de dos miradores por el gobierno de Maldonado sobre la cantera a cielo abierto, que forma un lago artificial al represar el agua de lluvia.

La actividad extractiva es caracteristica del lugar.