Director general de la FAO: "No hay tiempo que perder".

El Director General de la FAO dice que el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial tiene un papel de liderazgo en la entrega de políticas concretas.

Todavía hay tiempo para cumplir el compromiso mundial de erradicar el hambre, pero se necesitan "medidas urgentes" para revertir el reciente aumento en el número de personas que padecen hambre, dijeron hoy oradores en el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS) .

"No hay tiempo que perder", dijo el director general de la FAO, José Graziano da Silva, en la asamblea de apertura de la reunión del CSA de una semana de duración. La falta de erradicación del hambre socavará todos los Objetivos de Desarrollo Sostenible, lo que significa que "la pobreza no se erradicará, los recursos naturales continuarán degradándose y la migración forzada continuará aumentando", agregó.

El CSA, abierto a la sociedad civil, el sector privado y otras partes interesadas, es la plataforma internacional e intergubernamental inclusiva más importante para la coherencia de las políticas y la convergencia en materia de seguridad alimentaria y nutrición.

"El CFS debe intensificar, liderar las discusiones, brindar orientación y brindar políticas concretas sobre nutrición", dijo Graziano da Silva.

"Nuestra agenda es extremadamente ambiciosa", dijo el presidente de CFS, Mario Arvelo.

"Si somos victoriosos, si cada persona en todos los países tiene una seguridad alimentaria sostenible en 2030, ese será el punto de inflexión más importante en la historia", agregó. 

"Podemos ofrecer soluciones para levantar esta sombra que está eclipsando la condición humana".

Las sesiones de CFS de este año cubren la mejora de los sistemas alimentarios y la nutrición, las directrices sobre el derecho a la alimentación , así como más de 50 eventos paralelos que se centran en temas que van desde el cambio climático y la urbanización hasta las mujeres rurales, la tenencia de la tierra, el procesamiento de alimentos, la agroecología y la gestión del ganado.

Múltiples formas de malnutrición.

Unas 821 millones de personas, o una de cada nueve personas en el planeta, sufrieron hambre el año pasado, lo que representa el tercer aumento anual consecutivo, según  el último informe sobre el hambre de la ONU .

Hay una gran cantidad de información sobre la distribución geográfica del hambre y sus factores clave, en particular los factores climáticos y los conflictos prolongados, los cuales imponen una gran carga a los agricultores de subsistencia, señaló Graziano da Silva. Añadió que es esencial mejorar los medios de vida de la población rural pobre y aumentar su capacidad de recuperación en el contexto de desastres y conflictos.

"Tenemos que ser más serios para poner fin a los conflictos", enfatizó David Beasley, director ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos.

También se están propagando otras formas de malnutrición, especialmente la obesidad, que ahora afecta al 13,3 por ciento de la población mundial adulta y está en vías de superar el número de personas subnutridas en el mundo. Ocho de los 20 países con las tasas más elevadas de obesidad en adultos se encuentran en África.

"El sobrepeso y la obesidad deben ser un tema de políticas públicas, no un problema privado", dijo Graziano da Silva, y agregó que los gobiernos deben asumir la responsabilidad de proporcionar alimentos saludables y nutritivos que sean accesibles y asequibles para todos, utilizando la legislación nacional y Programas específicos para promover el consumo de alimentos frescos locales.

La Agenda 2030 exige una asociación sólida y extendida, y el CFS, que reúne a una amplia gama de partes interesadas, ofrece un "espacio único de diálogo", agregó.

Qué está haciendo CFS

Los delegados de CFS discutirán las directrices voluntarias sobre sistemas alimentarios y nutrición esta semana y esperan finalizar en 2020.

Estas directrices tienen como objetivo ayudar a los gobiernos y socios relevantes a mejorar los sistemas alimentarios, hacerlos más sostenibles de manera que confirmen las creencias, culturas y tradiciones de las personas y asegurar que beneficien a las personas más vulnerables. Están orientados a desarrollar un enfoque holístico que cuente con la fragmentación de la política existente entre los sectores de alimentos, agricultura y salud.

Las directrices se centrarán en tres dimensiones en particular: las cadenas de suministro de alimentos, desde la producción y el procesamiento hasta el envasado y la comercialización; los entornos alimentarios, las condiciones físicas y socioculturales que determinan las opciones dietéticas y el estado nutricional de las personas; y el comportamiento del consumidor, que está influenciado por los dos primeros factores, así como por las preferencias personales.

©FAO.