Uruguay compite en Bocuse d'Or.

El 24 y 25 de enero Uruguay estará presente por quinta vez en el concurso internacional de gastronomía Bocuse d'Or que se celebra cada dos años en Lyon, Francia.

En esta edición intervienen 24 equipos preseleccionados, entre los que hay cuatro latinoamericanos: Brasil, Chile, Guatemala y Uruguay.

Por Uruguay participa la chef Jessika Toni del Restaurante Tajamar y su ayudante Florencia Román, así como el chef Álvaro Verderosa acompañando al equipo en calidad de jurado, y quien ya había participado en este concurso en 2007 y 2009.