La Unidad Alimentaria se ubicará al oeste de Montevideo, en un predio de unas 95 hectáreas delimitado por Camino Eduardo Pérez, La Higuerita, Ruta 5 y arroyo Pantanoso.
En este lugar se implantará el nuevo Mercado Modelo, integrándose a una unidad económico-productiva más amplia: un espacio que alojará además de las actividades propias del mercado otras complementarias y conexas que se potencien entre sí, según lo anunciado por la Intendencia de Montevideo en la exposición del proyecto.
Por un lado conformará un espacio adecuado para el desarrollo y facilitación de la comercialización, agregado de valor y promoción de actividades de productos agroalimentarios y conexos —teniendo como componente central la comercialización de frutas y hortalizas—, que posibilitará la generación de sinergias positivas y diferentes ventajas o economías de escala, de oportunidad, de colaboración, de experiencia, de especialización y de seguridad medioambiental; lo que conllevará a una transformación de la distribución de alimentos. Más allá del impacto macroeconómico que ello supone sobre la actividad agroalimentaria, y del consiguiente impacto sobre el ingreso y el empleo, implica una transformación sobre la distribución de alimentos.
Paralelamente se sumará el impacto positivo que supone liberar el área donde actualmente se implanta el Mercado Modelo. Disponer de un espacio dentro del tejido urbano consolidado, con una excelente ubicación, conectividad y accesibilidad, se convierte también en una oportunidad en tanto habilita una intervención de reestructuración y recalificación en función de sus características y potencialidades.
Objetivo
Según el proyecto este tiende a: generar un enclave estratégico desde el punto de vista económico-productivo y social, un ámbito territorial que aporte, a su vez, a la consolidación de la matriz productiva departamental.
También crear una unidad productiva especializada en la comercialización, agregación de valor y promoción de actividades de productos agroalimentarios y conexos, teniendo como componente central la comercialización de frutas y hortalizas, con las ventajas, oportunidades y sinergias derivadas del espacio compartido.
Un espacio funcional con altos estándares de calidad (ambiental, de infraestructuras, equipamientos y servicios), que ofrezca condiciones atractivas para la implantación de las actividades que se pretende priorizar. Y con la suficiente flexibilidad para permitir atender y cubrir nuevas demandas del sistema socio-productivo.
Definir un modelo territorial y de desarrollo sustentable:
-Integración de la nueva ordenación en el territorio.
-Determinar las características de los espacios, edificaciones y las actividades a desarrollarse, atendiendo a su integración al paisaje, respetando las actividades preexistentes, y en función de la capacidad de acogida del territorio.
-Intervención en consonancia con el objetivo de reequilibrio territorial del POT: una oportunidad de recalificación del área que se liberará donde actualmente se implanta el Mercado Modelo, y a la vez para la mejora de la zona donde se implantará la Unidad.
-Definición de una matriz energética y un sistema de movilidad sustentables (eficiente, competitivo, económico, ambientalmente sostenible).
-Establecer las determinaciones particulares del componente central de la Unidad: definir la ubicación, los espacios, edificaciones y demás características correspondientes al nuevo mercado mayorista. Cabe consignar que en ese amplio espacio se instalarán diversos servicios, como bancos, financieras, plazas de comidas, etc.
“Nos preocupa lo que pueda pasar en el entorno del nuevo mercado”
Leonardo Briano: “Habrá que tener normas claras de control”
Campo & Mercado recogió la opinión del integrante de la Comisión Directiva de Juventud Melilla Cooperativa Agraria (Jumecal), Leonardo Briano, sobre la Unidad Alimentaria a levantarse en la zona.
Briano, quien es el secretario de la institución, dijo que hablaba en forma personal. No obstante esto, creía transmitir el pensamiento de los productores de Melilla.
¿Cuál es su opinión sobre la Unidad Alimentaria?
Es una buena idea, un buen emprendimiento para la zona. Cambiaremos de trabajar en el actual Mercado Modelo, que es un desastre cómo está operando, a trabajar en un lugar moderno, como existe en otros países.
No sé realmente quién va a ejecutar la obra, si va ser la Intendencia u otro organismo.
Como idea es formidable. Es una cosa muy buena para poder mejorar la venta de nuestros productos
Lo único que me crea dudas es la ejecución, y el contralor de la Intendencia en la Unidad Alimentaria.
¿Qué es lo que le preocupa en torno a este emprendimiento?
Se sabe bien qué es lo que pasa con las volquetas, qué pasa con el tránsito, con los inspectores, qué pasa con el bacheo. Acá en Melilla, el Camino Los Pirinchos es un desastre. En 30 años no ha habido una Intendencia que se haya animado a hacer este camino.
Vamos a invertir millones de dólares, pero a eso hay que controlarlo, cuidar todo lo que tenemos. La mercadería perecedera, sabemos lo que acarrea todo eso. Después está el entorno del mercado. Los recicladores, los hurgadores, que van a buscar sobras para darle de comer a los cerdos, los cartoneros que venden a la fábrica, la madera. Después empiezan a hacer depósitos cerca del mercado, de la Unidad Alimentaria. Arrancan con tres latitas, después terminan en un rancho, y después termina un barrio. Eso se da en términos de semana, y después ¿cómo los sacamos? Hay que tener en cuenta que esa es gente que va a trabajar, a ganarse el peso. Entonces habrá que tener normas muy claras, y ejecutarlas
A esta zona, la Intendencia la tiene como zona protegida. Y como zona protegida, tenemos que cuidarla.
¿Han mantenido contactos con las autoridades de la Intendencia de Montevideo?
Durante la reciente Expo Melilla. La feria estuvo fantástica, la intendenta se mostró muy contenta, vio que fue un éxito, quedó muy agradecida. Pero también le dijimos: “Intendenta, por favor, cuidemos esta zona”. “Usted sabe lo que vale este tesoro”. “Usted sabe la complejidad que hay en los barrios. Se arman asentamientos y después es difícil acomodar a toda esa gente”. Es gente que quiere vivir como todos. Queremos cuidar esto, si no, se termina la granja. Mi inquietud es esa. Saber ejecutar las normas y cuidar el espacio. Será un gran impacto en la zona, principalmente medioambiental El tema de la basura en Montevideo, y no es una crítica, está un poco descontrolada. No soy quién para ordenar en ese tema, pero me mueve la inquietud respecto a la Unidad Alimentaria. No será solo el mercado, sino que vendrán todos los mayoristas, las financieras, plazas de comida, por lo que hay que darle un sentido digno a la obra.
El presidente de la SFDA dijo que “cuando se pase raya, sea más lo positivo que lo negativo”
Joaquín Fernández: “Esto traerá un gran cambio para la zona”
También Campo & Mercado conoció la opinión del presidente de la Sociedad de Fomento y Defensa Agraria del Paso de la Arena.
Joaquín Fernández se explayó sobre el mega emprendimiento a levantarse en la zona.
¿Cuál es la información que tiene la institución que usted preside?
Toda la información que nos ha brindado la Intendencia, en las reuniones en las que estuvieron la intendenta, el alcalde del Municipio A, la gente del Mercado Modelo, y la empresa consultora que está haciendo los estudios de impacto ambiental. La gente la ha discutido y planteados sus dudas y cuestionamiento. Ahí se han evacuados todas las consultas. La institución tiene 400 socios, y por lo tanto 400 opiniones.
Entonces nosotros no podemos embanderarnos con una opinión, porque le estaríamos faltando el respeto a la gente
Para la zona será un avance importante, significa todo un cambio social, muy grande. Va a haber un movimiento de unas 3.000 personas, permanentemente. Después habrá que ver si ese cambio será negativo o positivo. A algunos los va a beneficiar; otros no estarán tan de acuerdo con eso. Algunos querrán la tranquilidad de un barrio como son Los Bulevares. Otros productores, que al estar cerca del mercado pueden tener problemas de inseguridad o robos o lo que fuera. Y otros estarán contentos porque se valorizarán sus terrenos.
Hay opiniones para todo el mundo. En un emprendimiento de este tipo, tan grande, es muy difícil evaluar una opinión general. Que va a ver un cambio, ni hablar, la zona mejorará muchísimo, más allá de que habrá vías de acceso. Está programado un ferrocarril hasta el puerto de Puntas de Sayago.
¿Seguirán las reuniones con las autoridades y los productores?
Nosotros permanentemente nos estamos reuniendo. Estamos convocando permanentemente a los socios, a los productores, donde le brindamos toda la información. Pero que la información sea clara, concreta, sencilla, cristalina, y después cada uno tendrá su opinión definitiva.
Esto ya está laudado. Están corriendo los plazos legales, la terminación del estudio de la consultora. Eso no tiene vuelta atrás, según lo que dijo la intendenta en la última reunión que tuvimos. Seguirán adelante. Pero siempre puede haber una reunión. La institución está abierta a recibir a los productores, a las autoridades.
Como usted dice esto traerá cambios en la zona. ¿Qué pasa con la infraestructura vial?
Es un problema grande que tenemos Lo más importante son los emprendimientos que hay en el puerto, que están viniendo para esta zona, Depósitos y playa de contenedores, camiones, depósito de mercadería, galpones que se están haciendo, que muchas veces se hacen sin la autorización correspondiente. Camiones de porte muy grande no son para esta zona. Los caminos, que estaban proyectados para hace muchos años, están dificultando la circulación vehicular en la zona. Eso sí se nota profundamente.
La Unidad Alimentaria incorporará también otros movimientos de vehículos y de gente. La zona, como ya he dicho, va a tener un cambio impresionante. A medida que vaya transcurriendo el cambio, esperemos que afecte de la mejor manera. Que el saldo, cuando se pase raya, sea positivo y no negativo.
MARIO DELGADO GEREZ - La Republica