La pesca ha mejorado su nivel de actividad, y si bien la crisis económica en Europa, uno de sus principales mercados, enciende una señal de alerta, los números para este año son muy positivos dado que se alcanzarán ventas por U$S 210 millones.
Las exportaciones de pescado crecerán un 10% este año llegando a la cifra de U$S 210 millones, según estimaciones de la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos. La Unión Europea, Brasil y África son los principales mercados a los que Uruguay exporta, desde corvina entera congelada hasta la merluza procesada con un alto valor agregado que va directamente a las góndolas de los supermercados.
El director Nacional de Recursos Acuáticos, Daniel Gilardoni, dijo a LA REPÚBLICA que el sector vive un buen momento. En 2010 se exportó por U$S 185 millones y este año la cifra crecerá casi U$S 30 millones. El valor de la tonelada, según la especie y el valor agregado, oscila entre U$S 2.200 y U$S 6.000.
El año pasado, por primera vez entre las diez especies con mayor valor agregado, estuvo el caviar. "Uruguay es el único país de la región que cultiva caviar.
Ese emprendimiento ha duplicado su volumen y hoy tenemos esturiones nacidos en el país. Uruguay exporta a Estados Unidos, Europa y desde hace dos días se están cerrando contratos importantes con Rusia.
La Unión Europea capta el 30% de las exportaciones uruguayas (U$S 60 millones), que tienen como principal destino Francia, España e Italia. Dada la crisis económica que viven esos países, la Dinara observa con preocupación la evolución de la demanda en esos mercados.
"Hay que mirar con mucho cuidado lo que ocurre. Los mercados ya fueron afectados en 2008 a nivel precios, en 2010 tuvimos una recuperación y la tendencia se mantiene pero siempre hay que estar atentos", dijo Gilardoni.
Uruguay tiene 13 establecimientos autorizados para exportar a la Unión Europea, que han salvado todas las observaciones que han realizado las misiones que llegaron al país.
El director Nacional de Recursos Acuáticos, Daniel Gilardoni, dijo a LA REPÚBLICA que el sector vive un buen momento. En 2010 se exportó por U$S 185 millones y este año la cifra crecerá casi U$S 30 millones. El valor de la tonelada, según la especie y el valor agregado, oscila entre U$S 2.200 y U$S 6.000.
El año pasado, por primera vez entre las diez especies con mayor valor agregado, estuvo el caviar. "Uruguay es el único país de la región que cultiva caviar.
Ese emprendimiento ha duplicado su volumen y hoy tenemos esturiones nacidos en el país. Uruguay exporta a Estados Unidos, Europa y desde hace dos días se están cerrando contratos importantes con Rusia.
La Unión Europea capta el 30% de las exportaciones uruguayas (U$S 60 millones), que tienen como principal destino Francia, España e Italia. Dada la crisis económica que viven esos países, la Dinara observa con preocupación la evolución de la demanda en esos mercados.
"Hay que mirar con mucho cuidado lo que ocurre. Los mercados ya fueron afectados en 2008 a nivel precios, en 2010 tuvimos una recuperación y la tendencia se mantiene pero siempre hay que estar atentos", dijo Gilardoni.
Uruguay tiene 13 establecimientos autorizados para exportar a la Unión Europea, que han salvado todas las observaciones que han realizado las misiones que llegaron al país.