Libro de recetas uruguayas fue premiado en París

El libro de Hugo Soca “Nuestras recetas de siempre” fue el ganador en la categoría "Latinoamérica" en el concurso Gourmand World Cookbook Awards, de publicaciones de cocina que se llevó a cabo en París.


Además de Soca, en el equipo que mereció el premio también estaba Aguaclara Editorial y sus diseñadores, y el estudio LAND.

Los textos a cargo de Angel Ruocco abordan los más importantes integrantes de la cocina nacional, entre ellos, el asado, el tannat y el Martín Fierro.

Hay más de 120 platos, con ilustraciones, fotografías y textos la tradición culinaria nacional.

En la categoría "Latinoamérica" también estaba nominado el libro Tierra de fuegos del argentino Francis Mallman, así como representantes de México, Colombia, Guatemala y Estados Unidos.