Un total de 4.538 personas participó de los 175 cursos de alimentación saludable que desde 2007 desarrolla el programa Cocina Uruguay de la IM.
En el marco de este programa, los participantes han seleccionado recetas, que se recogen en el “Segundo librillo de recetas seleccionadas de participantes”, que fue editado en formato almanaque y será presentado este jueves 22 de noviembre a la hora 12 en el atrio de la IM como parte de la muestra de políticas sociales “Montevideo es mucho más de lo que ves”.
Este programa es desarrollado desde 2007 por la IM, en coordinación con el Servicio Social de la Industria y empresas privadas.
Su objetivo es promover acciones educativas para la preparación y consumos de alimentos saludables enfatizando los aspectos nutricionales y la utilización de recursos naturales de bajo costo.
Cocina Uruguay cuenta con una unidad móvil que recorre los barrios en la que se dictan cursos teórico prácticos, gratuitos y que tienen una carga horaria de 10 horas semanales.
Los cursos, que son dictados por nutricionistas, se desarrollan en cuatro días en dos horarios (mañana y tarde).
Pueden asistir 35 personas mayores de 14 años por turno, que luego de participar del curso reciben un kit que contiene: manual con recetas, folletos informativos, librillo con recetas seleccionadas de participantes, delantal, gorro, cuaderno, lapicera y certificado de asistencia.
La inscripción para los cursos se realiza en los centros comunales zonales.